Hot Spaghetti

Halo ibu2 sebangsa dan setanah air, berjumpa lagi dengan chef Katja (eh?) yang keahlian memasak nya sebelas duabelas sama Seunggi kali ini mau berbagi cerita tentang pembuatan spaghetti yang gampang dan enak! Please take a note: this recipe based on my taste, because I love spicy foods so it might be too spicy for some of you. Berikut ini kronologi masak nya:

1. Potong tipis 4 cabe rawit, 3 cabe merah, 3 bawang merah kecil, 1 bawang putih kecil, 2 bawang bombay.

2. Potong kecil-kecil daging kornet (boleh diganti daging cincang) dan 5 buah bakso (terserah mau dipotong berbentuk apa). Siapkan juga saus sambel botol 135 ml.

3. Tumis bawang merah dan bawah putih sampai harum. Lalu masukin cabe merah dan cabe rawit, dan oseng lagi. Nah saatnya masukin bawang bombay, kornet, bakso, dan aduk sampai rata. Jangan lupa tuang 1 botol saus sambel (kalo yang ga suka pedes boleh ditambahin saus tomat) lalu kasi sedikit garam dan 1 gelas kecil air (tuang air dikit2 aja, takut kebanyakan). Aduk terus sampai sausnya agak kental dan matang.

4. Sekarang masak spaghetti, pertama2 masak dulu air kira-kira sebanding dengan banyaknya spaghetti. Kemudian masukin sedikiiiiiiit garam (jangan banyak2 krn saus nya kan udah gurih) dan 1 sendok minyak ke dalam air. Masukin spaghetti saat air udah mendidih. Gw kali ini masaknya ga pake spaghetti tapi malah pake kwetiau hahaha~ karena kwetiau lebih banyak, murah, dan sama enak nya! Rebus sampe matang dan kenyal, tapi jangan terlalu lama soalnya kalo kelamaan jadi lembek dan ga kenyal lagi.  Kalo udah matang segera angkat dan tiriskan!

5. Terakhir tinggal taro di piring, bisa dimakan buat orang2 se-RT hehehe~